配音题材:舌尖配音
配音员:男国113
配音文稿:
社会文化以多种方式体现出来，除了艺术、语言、文学、音乐、宗教等文化 现象以外，食物的培育、挑选、准备、制作和食用也是一种社会文化的表现，饮食不仅仅是为了吃而做，它还反映了一个地方的文化。并且饮食文化源远流长，不同的文化背景铸就了不同的饮食习俗。
江西省鹰潭市，位于江西省的东北部，信江中下游，因市区龙头山下有一深潭，“激流旋其中，雄鹰舞其上”而得名，作为一座有三千六百余年历史的历史名城，鹰潭荟萃了自中华民族诞生以来的道教文化，拥有众多历史名胜古迹和人文景观。
鹰潭面向珠江、长江、闽南三个“三角洲”，，是赣东北承接东南沿海产业转移第一城，是内地连接东南沿海的重要通道之一，交通运输业十分发达，南来北往者络绎不绝。客商们为鹰潭带来了全国各地的饮食制作，并融进到鹰潭的饮食文化之中，使鹰潭的饮食具有南北饮食的概括性。
食色性也，吃是人们的头等大事，在吃的法则里，味道重于一切，鹰潭人从来没有把自己束缚在本地的食品清单上，徐国祥，鹰潭世界那么大餐厅行政总厨，16岁从师学厨，跟随师父走南闯北,怀着对食物的理解和30多年的不断研发，每天最叫座的招牌菜----全新创酷鱼横空出世。
中国人爱吃鱼，不仅仅因为鱼肉营养价值高、味道鲜美，而且鱼同“余”谐音，寓意生活满足，财富好运年年有余。在中国烹饪鱼的方法很多，但是好食材才能激发好味道，质量上乘的鱼要比普通的鱼的价格高出很多。
千岛湖，中国AAAAA级旅游区，以原生态的自然环境而著称，其深层湖水富含矿物质。当地政府也对千岛湖周边生态环境极为重视，规定在周围不准开设工厂。这保证了水质的干净和生态环境的完整，而且千岛湖里的鱼也都是以原生食物为食材，野生生长而成，这也造就了千岛湖鱼极其难得的原生态品质：肉质鲜嫩，口感尤佳，而且富含各种营养物质。
对于原料的选购，徐国祥有着近乎疯狂的严格，绝对不允许自己的产品出现任何一点问题。天蒙蒙亮，徐师傅就早早来到批发市场，精心挑选着来至几百公里之外千岛湖的精彩大雄鱼。
大约6点多，鱼来到了厨房，去鱼鳞去鱼鳃去内脏，雄鱼宰杀后切成片，薄如蝉翼，大小均等，这是极其考验刀工的, 刀工越好，切出来的鱼肉越嫩，烹饪起来就越入味。
紧接着就是摆盘了，鲜嫩的鱼肉旁边有独具特色的配料上清豆腐和高安腐竹点缀着。上清豆腐历史悠久，为江西鹰潭上清古镇的传统特色名肴之一。具有白、嫩、香、滑，细嫩香滑、沁人心脾。高安腐竹，江西省高安市的地方传统豆制品，中国国家地理标志产品，口味纯正，甘淡而清香。
除了原材料，影响菜品味道的一个最关键的环节，就是调味料的使用，都说酱汁是一道菜最重要的灵魂，酱汁调制不好，整道菜就会走样。所以对酱汁的重视程度绝不低于食材，要用心，才能做出适合你烹饪风格和食客口味的秘制酱汁。这道全新创酷鱼口感的好坏，秘制酱有着极其重要的作用，徐国祥每次都要亲力亲为，把握好每一道工序。别小看这秘制酱，那可是徐国祥30年心血的结晶，一切奥妙尽在其中。
看着自己的作品被服务员端上餐桌，徐国祥满心期待，这已经是顾客今天点的第二十全新创酷鱼了，希望食客们能够对这道菜有一个好的用餐体验。
大火烧开后将鱼头、鱼片、腐竹、豆腐分别放入锅中，约5分钟后，将鱼片放入配制好的碗碟中蘸着秘制酱，香喷喷的鲜美之气漫延迂回,萦绕鼻端,令人垂涎欲滴.闻其香,心旷神怡；偿其肉,回味无穷,此鱼只应天上有,人间难得几回尝!
世界各个地方有不同的饮食文化，根据当地的文化传统及生活方式，以及所处的地理位置，每个地方人的口味不同，吃的菜的口味不同。通过一道菜，我们品味出的东西不仅只有它本身的味道，还有它隐含的地方文化。所以，想要了解世界各地不同的文化差异，饮食文化也是相当重要的一部分，值得我们去关注和探索，世界那么大，我要去转转。
